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APÉRITIFS

Crudités de fruits de mer   40

Trio de tartare     20

Tartare de thon et gaspacho de tomates cerises jaunes
     et fenouil croquant    18

Carpaccio de saumon fumé à froid   16

Moules poivrées    15

Bébé poulpe mijoté   16

Huîtres sur glace  26

Poulpe croustillant sur crème cannellini   

     au crumble d'olives,

     sauce aux câpres et à l'ail    20

Polenta moelleuse aux seiches à l'huile d'ail et     

     piment et feuilles de navet   14
 

D'ABORDLES PLATS

Risotto à l'encre de seiche et burrata

     et sauce au safran  (Min. 2 personnes)      34

Goodies aux palourdes et au citron     16

Raviolis de cabillaud aux courgettes, noix et olives  18

Spaghetti à la guitare au homard    19

Raviolis de pétoncles et crevettes 

     au gingembre et à l'huile de 'Nduja      19

DEUXIÈME COURS

Frits mixtes    18

Grillades mixtes de langoustines, crevettes,

    Calamars, Poisson       28

Tranche de courbine à la ratatouille de légumes

    et réduction de vin passito   20

Thon tranché en croûte de gressins et d'épices 

    avec cordon de serrage en forme de baies    19

Bar en filet

    ou Daurade  Style ligure        22

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