ANTIPASTI
Degustazione di mare 25
Gran crudo di mare 40
Quenelle di baccalà con salsa allo yogurt e lime 16
Capasanta scottata e prosciutto
crudo su crema di finocchi 12
Zuppetta ai frutti di mare 14
Muscoli alla marinara con lime e arancia rossa 15
Cheesecake al salmone su cialda al nero 14
Carpaccio di spada all’arancia con pepe rosa 1 6
Carpaccio di branzino affumicato 20
Tris di tartare (Tonno, Salmone, Gamberi rossi) 20
Calamaro ripieno su salsa di pomodorini secchi 14
Tagliatelle di seppie con vellutata di piselli 14
PRIMI PIATTI
Paccheri al curry con gamberi rosa
e zucchine croccanti 18
Risotto con tartare di tonno
e frullatura di muscoli 40 ( min 2 persone )
Gnocchetti ai Batti batti 18
Tagliolini neri con pomodoro pachino
e tartare di scampi 16
SECONDI PIATTI
Tagliata di tonno
in crosta di pistacchio o di mandorle 20
Filetto di branzino
in crosta di patate e terra di olive 20
Catalana di crostacei con frutta 45
Trancio di ombrina su capponata di verdure 18
Trancio di Salmone
con spinaci saltati e spuma di burrata 18