ANTIPASTI

Degustazione di mare  25

Gran crudo di mare   40

Quenelle di baccalà con salsa allo yogurt e lime    16

Capasanta scottata e prosciutto

    crudo su crema di finocchi   12

Zuppetta ai frutti di mare   14

Muscoli alla marinara con lime e arancia rossa   15

Cheesecake al salmone su cialda al nero   14

Carpaccio di spada all’arancia con pepe rosa  1 6

Carpaccio di branzino affumicato   20

Tris di tartare (Tonno, Salmone, Gamberi rossi)   20

Calamaro ripieno su salsa di pomodorini secchi  14

Tagliatelle di seppie con vellutata di piselli  14

​

PRIMI PIATTI

Paccheri al curry con gamberi rosa

   e zucchine croccanti  18

Risotto con tartare di tonno

   e frullatura di muscoli    40    ( min 2 persone ) 

Gnocchetti ai Batti batti   18

Tagliolini neri con pomodoro pachino

   e tartare di scampi 16

​

​

SECONDI PIATTI

Tagliata di tonno

   in crosta di pistacchio o di mandorle  20

Filetto di branzino

    in crosta di patate e terra di olive  20

Catalana di crostacei con frutta  45

Trancio di ombrina su capponata di verdure 18

Trancio di Salmone 

    con spinaci saltati e spuma di burrata  18

​