ANTIPASTI

Degustazione di mare  25

Gran crudo di mare   40

Quenelle di baccalà con salsa allo yogurt e lime    16

Capasanta scottata e prosciutto

    crudo su crema di finocchi   12

Zuppetta ai frutti di mare   14

Muscoli alla marinara con lime e arancia rossa   15

Cheesecake al salmone su cialda al nero   14

Carpaccio di spada all’arancia con pepe rosa  1 6

Carpaccio di branzino affumicato   20

Tris di tartare (Tonno, Salmone, Gamberi rossi)   20

Calamaro ripieno su salsa di pomodorini secchi  14

Tagliatelle di seppie con vellutata di piselli  14

PRIMI PIATTI

Paccheri al curry con gamberi rosa

   e zucchine croccanti  18

Risotto con tartare di tonno

   e frullatura di muscoli    40    ( min 2 persone ) 

Gnocchetti ai Batti batti   18

Tagliolini neri con pomodoro pachino

   e tartare di scampi 16

SECONDI PIATTI

Tagliata di tonno

   in crosta di pistacchio o di mandorle  20

Filetto di branzino

    in crosta di patate e terra di olive  20

Catalana di crostacei con frutta  45

Trancio di ombrina su capponata di verdure 18

Trancio di Salmone 

    con spinaci saltati e spuma di burrata  18